European FoodTec Award 2009

Goldmedaille für GRS SIGNUM

Lebensmittelkennzeichnung

und Software -

passt das zusammen ?

Die Anwendung GRS SIGNUM wurde gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern und Kunden entwickelt und zwischenzeitlich erfolgreich im Markt eingeführt. GRS SIGNUM kommt aus der Praxis für die Praxis. Mit dieser innovativen Software stellen wir den Unternehmen der Lebensmittelindustrie sowie weiteren rezeptbasierten Fertigungsunternehmen eine Anwendung zur Verfügung, die in den Bereichen Qualitätssicherung und Produktentwicklung ihren Einsatz findet.

Darüber hinaus kann GRS SIGNUM als unternehmensweites Informationssystem installiert werden. Die Arbeitsgebiete Deklaration, Allergene, GMO sowie Nährwerte und Produktspezifikation werden von unserer anwenderfreundlichen Lösung komplett und vollständig abgedeckt. Weitere Module stehen im Bedarfsfall ergänzend zur Verfügung.

Das Modul Fleischwaren unterstützt Sie bei den besonderen Anforderungen in dieser Branche. Auf der Basis von Laborwerten und weiteren Parametern erfolgt rezeptbasiert die Berechnung überschüssiger Fettanteile sowie Bindegewebes oder das Verhältnis Wasser zu Eiweiß bis hin zur Deklarationempfehlung der Fleischanteile in der Zutatenliste. Wir geben hiermit den entsprechenden Unternehmen eine Software-Erweiterung an die Hand, die sämtliche Berechnungen sicher erstellt.

Bilden Sie in einem weiteren Modul Produktentwicklung alle anfallenden Prozesse, Aufgaben und Vorgänge der Entwicklung ab. Sie können neue Rezept-Versionen berechnen, sofort Spezifikationen erstellen und sich einen Überblick über Rezepturen, Rohstoffe und deren Details wie beispielsweise die Nährwerte verschaffen.

Mit dem Modul Risiko-Management erhalten Sie die Möglichkeit, die in Ihrem Unternehmen eingesetzten Rohstoffe hinsichtlich aller in Frage kommender Risiken zu bewerten. Die auftretenden Risikien werden dabei nicht nur pro Lieferant sondern auch pro Herkunftsland bzw. Produktionsort bewertet.

Setzen Sie all Ihre Labordaten in dem Modul Labor-Informationssystem zielführend ein. Sie erkennen den mittel- und langfristigen Qualitätsverlauf der beprobten Rohstoffe oder Fertigprodukte und der dahinter stehenden Lieferanten. Alternativ bewerten Sie anhand dieser Daten die Leistungen der von Ihnen mit der Analyse beauftragten Untersuchungslabore.

Für eine automatisierte Spezifikationsdaten-Übertragung zwischen einem Hersteller und einem weiterverarbeitenden Betrieb wurde der GRS SIGNUM Connector entwickelt. Einerseits als Standalone-Lösung aber auch als integriertes Modul von GRS SIGNUM stellt diese Erweiterung eine höchst effiziente Anbindung an das Qualitätsmanagement eines Unternehmens dar. Der Pflegeaufwand wird minimiert, da codierte Datenpakete einfach und schnell kundenspezifisch zusammengestellt und übermittelt werden können.

Die Investition in GRS SIGNUM hat sich in kürzester Zeit amortisiert. Sie erreichen eine effiziente Produktdeklaration und eine effiziente Produktentwicklung. Sie minimieren Risiken. Das im Unternehmen vorhandene Wissen wird besser genutzt. Sie verwerten das Potential des Unternehmens optimal.

Für weitere Informationen verweisen wir auf unsere ausführliche Produktinformation im PDF-Format.